食品工業(yè)運行現(xiàn)狀
中國既是食品消費大國,也是食品生產(chǎn)大國。食品制造業(yè)的發(fā)展水平影響著區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展、國民素質(zhì)、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收和社會主義新農(nóng)村建設事業(yè)。多年來,中國的食品制造業(yè)一直處于不斷發(fā)展和壯大的狀態(tài)中,然而,中國食品制造業(yè)的發(fā)展更多是總量上的不斷增加,而較少依靠技術效率上的進步來促進發(fā)展和質(zhì)量的提升。
2018年,全國食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入9.02萬億元,2019年上半年,食品工業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)累計完成營業(yè)收入3.93萬億元,同比增長4.97%,高于全國工業(yè)0.27個百分點,食品工業(yè)運行呈現(xiàn)出速度穩(wěn)、效益好的態(tài)勢。
2018年,我國食品工業(yè)利潤總額達6694.4億元,規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)以占全國工業(yè)5.7%的資產(chǎn),創(chuàng)造了7.9%的主營業(yè)務收入和8.7%的利潤總額,實現(xiàn)了效益增長高于收入增長。我國食品企業(yè)正在朝著高質(zhì)量發(fā)展目標不斷邁進。
2019年上半年,全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤同比下降2.4%,食品工業(yè)完成利潤總額2710億元,同比增長9.98%,高于全國工業(yè)12.38個百分點。